Главная / Ингредиенты / СО2 экстракты / Докритический СО2 экстракт бадьяна (микроэмульсия) 20мл

Докритический СО2 экстракт бадьяна (микроэмульсия) 20мл


Артикул: 1503/20
(0 голосов)
Фасовка, мл.
20мл
Количество на складе:
4
190 руб.
Количество:
Купить в один клик

Докритический СО2 экстракт бадьяна (микроэмульсия) 20мл

Бадьян настоящий, он же звездчатый анис, иллициум, китайский анис, индийский анис, корабельный анис, и даже сибирский анис. Последнее название вообще удивительно, так как в Сибири бадьян не выживает. В Китае, Корее, и в Японии встречается очень похожее по виду плодов растение – бадьян анисовый или бадьян дикий, его продажа и применение запрещены из-за высокой ядовитости.

СО2-экстракт звездчатого аниса оказывает мочегонное и противоспазматическое действие, снимает бронхиальные спазмы и астматические приступы, борется с метеоризмом, устраняет запоры, успокаивает боли в желудке, улучшает перистальтику кишечника, улучшает аппетит. Способствует разжижению и выведению мокроты из легких, применяется для лечения простудных заболеваний и болезней кровообращения, лечит осиплость голоса. Тонизирует работу сердца при тахикардии, стимулирует работу почек и печени, выработку эстрогена (у женщин). Оказывает мягкое успокаивающее действие при стрессовых и депрессивных состояниях, устраняет детскую плаксивость и гипервозбудимость.

СО2-экстракт бадьяна, также как и эфирное масло бадьяна, традиционно используют в производстве продуктов питания в Китае других странах Юго-Востока. В Европе особенно широко экстракт и масло звездчатого бадьяна используются для изготовления выпечки и хлебобулочных изделий. Аромат и вкус бадьяна прекрасно сочетается с мясом, он применяется в производстве консервированных рыбных продуктов. Идеально подходит для приготовления блюд и консервов из фруктов, и приготовления различных соусов. Вкусо-ароматические свойства СО2-экстракта звездчатого аниса не теряются при тепловой обработке. Очень широко бадьян применяют при изготовлении алкогольных напитков, таких как греческая анисовая водка Озо. По вкусо-ароматическим свойствам СО2-экстракт бадьяна прекрасно сочетается с аналогичными экстрактами черного перца, фенхеля, корицы, гвоздики, имбиря. Такая смесь является классическим сочетанием пряностей.

 

Фасовка, мл.
20мл
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Подтвердите, что Вы не робот *
Loading ...

Находится в разделах

Назад