Главная / Ингредиенты / СО2 экстракты / Докритический СО2 экстракт корицы (микроэмульсия) 20мл

СО2 экстракт корицы


Артикул: 1502/20
(0 голосов)
Фасовка, мл.
20мл
Количество на складе:
5
190 руб.
Количество:
Купить в один клик

Докритический СО2 экстракт корицы (микроэмульсия) 20мл

В качестве пряности используется кора дерева коричник из семейства лавровых. Не следует путать настоящую корицу с корой дерева кассия, которую часто продают под наименование «индонезийская корица». Экстракт кассии более грубый по вкусо-ароматической гамме, и содержит меньше ценного коричного альдегида.

С давних пор корицу использовали как пряность, и рекомендовали как средство от простуды. Есть сведения, что корицу можно использовать для лечения сахарного диабета второго типа.

Коричник в диком виде произрастает только на территории Шри-ланки, и в южной Индии. Уже начиная с 17 века корицу стали выращивать как культурное растение. В более позднее время саженцы коричника было завезены в страны Юго-восточной Азии, но качество получаемого там сырья ухудшилось.

В кондитерских изделиях  корица  применяется  как природный ароматизатор для изготовления сладостей с легким островатым привкусом.. Достаточно часто корицу применяют для приготовления компотов, сиропов, а также маринадов для консервирования. Это связано с тем, что корица проявляет очень сильные антимикробные и антифунгицидные свойства, и одновременно является очень сильным антиоксидантом.

Корица широко применяется в парфюмерии для изготовления духов «восточного» направления.

СО2-экстракт корицы представляет собой текучую маслянистую жидкость желтоватого цвета с приятным, ярко выраженным, характерным запахом. 

Фасовка, мл.
20мл
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Подтвердите, что Вы не робот *
Loading ...

Находится в разделах

Назад