Главная / Ингредиенты / СО2 экстракты / Докритический СО2 экстракт мяты перечной (микроэмульсия) 20мл

Докритический СО2 экстракт мяты перечной (микроэмульсия) 20мл


Артикул: 1517/20
(0 голосов)
Фасовка, мл.
20мл
Количество на складе:
13
190 руб.
Количество:
Купить в один клик

Докритический СО2 экстракт мяты перечной (микроэмульсия) 20мл

Мята перечная, или мята холодная, или мята английская, бывает двух сортов. «Белая» или лекарственная мята с травянисто-зелеными листьями и стеблями, а также «черная», или обычная, мята с темно-зелеными листьями и красновато-бурыми стеблями. Мята перечная в диком виде не встречается и считается гибридом мяты садовой и мяты водной. Основой вкусо-ароматических и фармацевтических свойств мяты перечной являются вторичный спирт ментол и его кетон ментон.

Мята перечная входит в фармакопею РФ, европейских стран, США и Канады. Как субстанция эфирное масло мяты перечной применяют в средствах для лечения дыхательных путей, в седативных препаратах, противоспазматических препаратах, для снижения невротических состояний, для повышения аппетита, в средствах для наружного применения.

Мята перечная, как в свежем, так и в переработанном виде, очень широко применяется в производстве различных пищевых продуктов – как для ароматизации, так и для придания соответствующего вкуса. Наиболее широко мята перечная используется в производстве безалкогольных напитков, ликеров, начинки конфет. Мята перечная является обязательным ингредиентов целого ряда соусов. Мятой ароматизируют зеленый и черный чаи.

Концентрированный, 100% СО2-экстракт мяты перечной представляет собой маслянистую коричневато-желтую, вязкую жидкость со жгучим, сладковатым вкусом и очень сильным ментоловым ароматом с цветочными и травяными нотами. Аромат 100% СО2-экстракта мяты перечной отличается от аромата ее эфирного масла и имеет более богатую гамму, напоминающую запах свежих листьев мяты, но намного более сильный.

 

Фасовка, мл.
20мл
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад